I.I.S. Ubertini di Caluso: un inizio d'anno all'insegna del gusto e della tradizione
Divino Canavese... ci prende gusto! 10ª Mostra Mercato dei vini del territorio
L'Istituto Carlo Ubertini di Caluso ha dato il via al nuovo anno scolastico con un'iniziativa di grande impatto, coinvolgendo l'intera comunità nella celebrazione delle eccellenze enogastronomiche del territorio.
In occasione della 91ª Festa dell'Uva di Caluso, l'Istituto ha preparato un delizioso risotto all'Erbaluce, utilizzando il pregiato riso Carnaroli. Preparato con maestria dagli studenti sotto la guida attenta dei professori Zambito Roberto Marsala e Sergio Bertolotti, il piatto è stato un vero e proprio trionfo, apprezzato da tutti i presenti. Questa esperienza ha rappresentato un'occasione per gli studenti di mettere in pratica le conoscenze acquisite, imparando a valorizzare i prodotti locali e a lavorare in squadra.
Divino Canavese... ci prende gusto! Giunta alla sua decima edizione, questa mostra mercato ha offerto ai partecipanti l'opportunità di degustare e acquistare i migliori vini del territorio, incontrando direttamente i produttori e scoprendo le storie che si celano dietro ogni bottiglia.
L'evento, che si è svolto domenica 15 settembre dalle 10 alle 20, ha visto la partecipazione di numerosi produttori locali, che hanno allestito i loro stand all'interno del parco. Oltre ai vini, i visitatori hanno potuto assaggiare le specialità gastronomiche locali, frutto della passione e della creatività degli artigiani del gusto.
L'iniziativa dell'I.I.S. Ubertini, in collaborazione con la Pro Loco Caluso e il Comune di Caluso, ha dimostrato ancora una volta l'importanza di valorizzare il territorio e le sue tradizioni. Grazie all'impegno degli studenti, dei docenti e dei produttori locali, la Festa dell'Uva di Caluso si conferma un appuntamento imperdibile per gli amanti del buon vino e del buon cibo.
Questa esperienza formativa ha sottolineato come la scuola non sia solo un luogo di apprendimento teorico, ma anche un ambiente in cui gli studenti possono mettere in pratica le loro conoscenze e sviluppare competenze pratiche, fondamentali per il loro futuro professionale.